😋苦瓜焖排骨的做法来啦！🌿这道菜色香味俱全，还特别健康哦～快来一起学做吧！

2025-03-17 05:23:46

导读首先准备好食材：新鲜排骨500g、苦瓜1根、生姜几片、蒜瓣少许、生抽、老抽、料酒和糖适量。先把排骨焯水去血沫，捞出沥干备用。接着切好苦...

首先准备好食材：新鲜排骨500g、苦瓜1根、生姜几片、蒜瓣少许、生抽、老抽、料酒和糖适量。先把排骨焯水去血沫，捞出沥干备用。接着切好苦瓜，记得去掉白色瓤，不然会有点苦哦！💚

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，最后加热水没过排骨，小火慢炖30分钟。这个时候就可以加入苦瓜啦，继续炖煮10分钟左右，让苦瓜充分吸收汤汁的味道。✨

出锅前尝一下咸淡，如果觉得不够可以加点糖提鲜。一碗香喷喷的苦瓜焖排骨就完成啦！😍这道菜不仅美味，还能清热解毒，非常适合夏天享用。快试试吧！🍴

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