溜肉段,熘肉段(晶莹透亮外脆里嫩)的做法 💛🍴
🌟【溜肉段】,一道经典的东北菜,外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,每一口都让人回味无穷!今天就来分享这道美味的制作方法吧~💛
首先准备好食材:猪里脊肉切块、淀粉、鸡蛋和调味料等。将肉块裹上一层薄薄的淀粉糊,再蘸上打散的鸡蛋液,这样炸出来的肉段才会更加晶莹剔透哦~🍳✨
接着热油下锅,待油温升高后放入肉段,用中小火慢慢炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。此时的肉段已经香气四溢啦~😋🔥
最后调制酱汁:碗中加入生抽、老抽、糖、醋和水淀粉混合均匀,倒入锅中煮沸后淋在炸好的肉段上,迅速翻拌均匀,让每一块肉段都裹满浓郁的酱汁。一道色香味俱全的熘肉段就完成啦~🎉✨
快动手试试吧,保证让你家餐桌瞬间升级!🍴💛
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