入味茶叶蛋怎么做 🥚🍵

导读 茶叶蛋作为一道经典小吃,深受大家喜爱。剥开壳后,能看到深褐色的蛋白和金黄的蛋黄,每一口都充满了茶香与调料的浓郁味道。制作茶叶蛋并不...

茶叶蛋作为一道经典小吃,深受大家喜爱。剥开壳后,能看到深褐色的蛋白和金黄的蛋黄,每一口都充满了茶香与调料的浓郁味道。制作茶叶蛋并不复杂,只需要准备好新鲜鸡蛋、红茶包、酱油、香料等材料,就能在家轻松尝试。首先将鸡蛋放入锅中煮至水沸腾后继续煮5分钟,然后捞出放入冷水中冷却,这样更容易剥壳。

剥壳后的鸡蛋轻轻敲裂蛋壳,但不要完全剥掉,保留部分外壳有助于吸收更多酱汁。接着准备一个炖锅,加入适量清水、红茶包、酱油、八角、桂皮、花椒等香料,调成卤汁。把处理好的鸡蛋放入卤汁中,小火慢炖约1小时,让茶香和调料充分渗透到蛋内。期间可以适当翻动鸡蛋,确保每个部位都能均匀入味。

第三段:最后将煮好的茶叶蛋浸泡在卤汁中至少4小时以上,时间越长越入味哦!如果能提前一天做好冷藏一夜,第二天食用风味更佳。无论是当作早餐还是夜宵,一颗美味的茶叶蛋总能带来满满的幸福感。快动手试试吧,用简单的步骤解锁这份传统美味!🌟☕️

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