腊猪蹄炖粉藕怎么做 🥣🍲
寒冷的冬日里,一碗热腾腾的腊猪蹄炖粉藕,绝对是暖心又暖胃的美味佳肴!✨腊猪蹄的浓郁香气和粉藕的清甜软糯完美融合,每一口都让人回味无穷。那么,这道菜到底怎么制作呢?跟着步骤来吧!
首先,准备好腊猪蹄和新鲜的粉藕,将腊猪蹄提前泡水去除部分咸味,再焯水去腥。接着,把粉藕切成大块,与腊猪蹄一起放入砂锅中,加入足够的清水,水量要没过食材哦!🔥炖煮时可以加入姜片和料酒,去腥增香。
小火慢炖是关键,至少需要炖上一个半小时,让腊猪蹄的油脂慢慢渗入汤汁,同时粉藕吸收了肉香变得更加软糯。出锅前撒上葱花点缀,不仅颜色好看,还增添了风味!🌿💬
这道菜不仅味道鲜美,还能补充胶原蛋白,非常适合一家人围坐在一起享用。快试试吧,让家的味道更浓!💝
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