🌟蛋糕卷的做法🍞🍳
导读 想要制作一款松软香甜的蛋糕卷吗？快来跟着这份简单易学的教程试试吧！✨首先准备好食材：鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉50克、牛奶30毫升...
想要制作一款松软香甜的蛋糕卷吗？快来跟着这份简单易学的教程试试吧！✨
首先准备好食材：鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉50克、牛奶30毫升、玉米油30毫升。把这些材料都称量好，方便操作哦～💛
第一步：分离蛋清和蛋黄。 将蛋清放入无水无油的容器中备用，蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至顺滑糊状。🍳
接着就是打发蛋白了！用电动打蛋器将蛋白分三次加入砂糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器有直立的小尖角）。👏
然后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘中，抹平表面后震几下去气泡。⏰
送入预热至170℃的烤箱中层，烤约15分钟。出炉后趁热撕去四周的烘焙纸散热，再重新盖上晾凉。❄️
最后一步就是卷啦！借助烘焙纸将蛋糕片从一端慢慢卷起，固定几分钟定型即可。切成喜欢的大小，装盘开吃吧！🍴
快试试这款颜值高又美味的蛋糕卷，搭配一杯咖啡，幸福感爆棚～☕💖
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