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🌊 水煮海螺（附海螺的挑选方法）的做法 🍤

导读 炎炎夏日，来一道清爽的水煮海螺再适合不过了！这道菜不仅简单易做，还保留了海螺本身的鲜美口感。跟着步骤一起试试吧！首先，挑选新鲜海螺...

炎炎夏日，来一道清爽的水煮海螺再适合不过了！这道菜不仅简单易做，还保留了海螺本身的鲜美口感。跟着步骤一起试试吧！

首先，挑选新鲜海螺是关键哦！👇

挑选海螺时要注意壳身是否完整无损，颜色鲜艳且有光泽。轻轻摇晃，听是否有明显的声响，有声响可能说明内部已经不新鲜啦！此外，鲜活的海螺会微微张开贝壳，用手触碰还能感受到轻微活动。买回家后，先用淡盐水浸泡几小时，让它们吐净泥沙，记得多换几次水哦！

接下来就是烹饪环节啦！🔥

将海螺放入锅中，加入清水、姜片和少许料酒，大火煮至开口即可捞出。最后撒上葱花、辣椒圈，淋上热油，瞬间香气四溢！蘸上自己喜欢的酱汁，每一口都鲜嫩弹牙，回味无穷～

快动手试试吧，感受大海的味道！✨

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