🔥 厨师长教你:👨‍🍳 宫保鸡丁 🐔 的川味正宗做法

导读 宫保鸡丁是中国菜的经典之作,酸甜微辣的味道让人欲罢不能!今天,跟着大厨学做这道家常美味吧~😋首先准备好食材:鸡胸肉切丁,干辣椒剪成...

宫保鸡丁是中国菜的经典之作,酸甜微辣的味道让人欲罢不能!今天,跟着大厨学做这道家常美味吧~😋

首先准备好食材:鸡胸肉切丁,干辣椒剪成小段,花椒一小把,还有葱姜蒜切末备用。腌制鸡肉时加入少许盐、生抽和淀粉,抓匀后静置片刻,这样炒出来的鸡肉嫩滑多汁。🍗

热锅凉油,先爆香花椒和干辣椒,再放入葱姜蒜翻炒出香味。接着倒入鸡丁快速滑散,大火快炒至变色。最后加入调好的酱汁(生抽、老抽、糖、醋、水淀粉混合),快速翻炒均匀即可出锅!✨

装盘后撒上一把熟花生米,香气四溢!这道宫保鸡丁红亮诱人,麻辣鲜香,绝对是下饭神器!🍚 快动手试试吧,让你的餐桌瞬间升级!🍴✨

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