韭菜炒鱿鱼的做法✨｜简单美味的家庭料理🍲

2025-03-17 17:22:40

导读 🌟 准备食材想要做出一道色香味俱全的韭菜炒鱿鱼，首先需要准备好新鲜的鱿鱼和翠绿的韭菜。此外，还需要一些姜片、蒜末以及适量的调味料，...

🌟 准备食材

想要做出一道色香味俱全的韭菜炒鱿鱼，首先需要准备好新鲜的鱿鱼和翠绿的韭菜。此外，还需要一些姜片、蒜末以及适量的调味料，比如生抽、料酒和盐。鱿鱼可以选择整只或者切圈，韭菜洗净后切成小段，一切就绪后就可以开始烹饪啦！

🍴 制作步骤

第一步，将鱿鱼用热水焯一下，去除腥味，然后沥干备用。接着，在热锅中倒入少许油，放入姜片和蒜末爆香。随后加入鱿鱼快速翻炒，淋上料酒去腥提香。这时可以加入韭菜段，大火快炒，让韭菜保持脆嫩口感。最后，加入生抽调味并撒上少许盐即可出锅。

🍽️ 小贴士

记得控制火候，韭菜不宜炒太久，保持其鲜绿色泽和爽口风味。这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐哦！👨‍🍳👩‍🍳

快试试吧，相信家人一定会对你的厨艺刮目相看！👀

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