elbow pork knuckle recipe 🥩🍴

2025-03-17 20:04:11

导读今天给大家分享一道超美味的肘花做法！肘花不仅肉质鲜嫩，还富含胶原蛋白，是老少皆宜的佳肴。首先准备好新鲜的猪肘子，清洗干净后用开水焯...

今天给大家分享一道超美味的肘花做法！肘花不仅肉质鲜嫩，还富含胶原蛋白，是老少皆宜的佳肴。首先准备好新鲜的猪肘子，清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质，这一步能让肘花更干净卫生。接着准备秘制酱料，将生抽、老抽、料酒、蜂蜜混合均匀，涂抹在猪肘上，腌制至少两小时，让味道充分渗入肉里。腌好后放入锅中炖煮，加入姜片、葱段去腥增香，小火慢炖约一个半小时，直到肉质软烂入味。最后取出肘花晾凉切片，摆盘时可以点缀一些香菜或者葱花，颜值瞬间提升！😋 这道肘花香气扑鼻，入口即化，无论是下酒还是配饭都堪称完美。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🎉