👀酱猪蹄这样做，香到舔手指！🍴

2025-03-17 21:36:47

导读想要吃上一盘软糯入味的酱猪蹄吗？快来跟着步骤一起动手吧！😍首先，准备好新鲜的猪蹄和葱伴侣等调料。猪蹄清洗干净后焯水去腥，记得加姜片...

想要吃上一盘软糯入味的酱猪蹄吗？快来跟着步骤一起动手吧！😍

首先，准备好新鲜的猪蹄和葱伴侣等调料。猪蹄清洗干净后焯水去腥，记得加姜片和料酒哦！热水冲洗掉浮沫，让猪蹄更干净。接着，热锅凉油，放入冰糖小火炒至琥珀色，这是让猪蹄上色的关键步骤✨。倒入猪蹄翻炒均匀，加入生抽、老抽、葱伴侣调味，再放入八角、桂皮、香叶等香料，最后倒入开水没过猪蹄。大火煮开后转小火慢炖，时间一定要够长，这样猪蹄才会软烂入味！⏳

炖煮约1-1.5小时后，揭开锅盖，浓郁的酱香扑鼻而来，猪蹄也变得晶莹剔透。最后撒上葱花点缀，装盘即可！😋 这道酱猪蹄色泽红亮，肉质Q弹，咬一口满嘴留香，绝对是下饭神器！快试试吧！🍴✨

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