🌱 清炖土鸡的做法 🐔

2025-03-17 22:07:20

导读清炖土鸡是一道简单又营养的家常菜，特别适合秋冬季节享用。首先准备好一只新鲜的土鸡，清洗干净后切块备用。接着准备姜片、葱段和枸杞等辅...

清炖土鸡是一道简单又营养的家常菜，特别适合秋冬季节享用。首先准备好一只新鲜的土鸡，清洗干净后切块备用。接着准备姜片、葱段和枸杞等辅料，它们能为鸡汤增添香气和营养。把鸡肉冷水下锅焯水去腥，撇去浮沫后捞出沥干。

接下来是最关键的一步——炖煮！将焯好水的鸡肉放入砂锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途频繁添加影响口感。再放入姜片和葱段，滴几滴料酒去腥增香。盖上锅盖，用中小火慢炖约1.5小时，期间不要频繁开盖哦！最后10分钟加入枸杞，让汤色更加诱人。

出锅前可根据个人口味适量加盐调味，一碗热腾腾的清炖土鸡就完成啦！鸡肉鲜嫩多汁，汤头清澈甘甜，简直是滋补佳品！记得趁热享用，暖心暖胃！🍗❤️

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