炖鲶鱼 🐟🍲

2025-03-18 00:40:12

导读周末在家闲来无事，突然想吃一道暖胃又美味的炖鲶鱼。食材新鲜是成功的第一步，我特意去市场挑选了几条活蹦乱跳的鲶鱼。回家后将鲶鱼清理干...

周末在家闲来无事，突然想吃一道暖胃又美味的炖鲶鱼。食材新鲜是成功的第一步，我特意去市场挑选了几条活蹦乱跳的鲶鱼。回家后将鲶鱼清理干净，用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。准备工作完成后，厨房便成了我的战场，期待着一顿美味佳肴的诞生。

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鲶鱼轻轻滑入锅中，两面煎至金黄。接着倒入适量的料酒，去腥增香，随后加入切好的土豆块和胡萝卜片，与鲶鱼一起翻炒均匀。此时，倒入足够的热水，大火烧开转小火慢炖，汤汁逐渐变得浓郁，鱼肉也愈发鲜嫩。

第三段：最后撒上葱花和香菜，一锅香气四溢的炖鲶鱼就完成了！看着碗里洁白的鱼肉和晶莹的汤汁，忍不住夹起一块送入口中，鱼肉细腻滑嫩，汤汁鲜美醇厚，真是人间美味。这顿饭不仅满足了我的味蕾，更让我感受到生活的美好。😋🍴

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