💥爆炒排骨的做法🍴

2025-03-18 02:24:38

导读想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道简单又美味的爆炒排骨吧！✨首先准备好新鲜的排骨500克，切成小块后用清水浸泡半小时去血水。...

想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道简单又美味的爆炒排骨吧！✨首先准备好新鲜的排骨500克，切成小块后用清水浸泡半小时去血水。接着准备生姜几片、蒜瓣若干和青红辣椒各一个，为菜品增添风味。🔥

腌制排骨是关键步骤之一，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀后静置15分钟让调料充分入味。🍳

热锅凉油，将排骨下锅煎至两面金黄，再放入姜片和蒜瓣翻炒出香味。接着倒入调好的酱汁，大火收汁，最后撒上切好的青红辣椒圈，快速翻炒均匀即可出锅。🌶️

装盘时可以点缀一些葱花，不仅美观还能提香哦！😋 快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💪

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