🎉米酒酒酿的做法🎉

2025-03-18 05:30:48

导读在家自制美味的米酒酒酿其实超级简单！首先准备好糯米和甜酒曲，这是成功的关键哦～先把糯米淘洗干净，然后浸泡4-6小时，这样蒸出来的米饭...

在家自制美味的米酒酒酿其实超级简单！首先准备好糯米和甜酒曲，这是成功的关键哦～先把糯米淘洗干净，然后浸泡4-6小时，这样蒸出来的米饭会更软糯。接着将糯米放入蒸锅中蒸熟，记得中途翻拌一次，确保受热均匀。🍚

米饭蒸好后放凉至35℃左右，这时候可以撒入甜酒曲啦！用勺子搅拌均匀，然后把米饭压实，中间挖一个小窝方便观察发酵情况。最后盖上盖子，在温暖的地方发酵24-48小时，期间能看到小窝里慢慢溢出汁水，闻起来有淡淡的酒香就成功啦～🍶

发酵完成后放入冰箱冷藏保存，想喝的时候舀一勺煮沸，加入适量清水和糖，再打入一个鸡蛋，煮成蛋花状，香甜可口又暖胃！😋 这样一碗自制米酒酒酿，不仅健康还充满家的味道，快试试吧！✨

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