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🌟彭城鱼丸这样做，宴客必备！🍽️

导读 提到江苏徐州的传统美食，“彭城鱼丸”绝对是不可错过的美味之一！这道菜不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，特别适合用来招待亲朋好友。今天就来...

提到江苏徐州的传统美食，“彭城鱼丸”绝对是不可错过的美味之一！这道菜不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，特别适合用来招待亲朋好友。今天就来教大家如何制作这道经典菜肴吧～🐟

首先，准备好新鲜的草鱼肉，去骨剁成泥状，加入适量盐、蛋清和淀粉搅拌均匀，这是鱼丸弹嫩的关键哦！💡接着，将调好的鱼肉挤成小球状，放入沸水中煮至浮起即可捞出，晶莹剔透的鱼丸就完成啦～✨

最后一步，用高汤或清水烧开，加入姜片、葱段调味，再把煮熟的鱼丸倒入锅中，简单翻炒几下就能上桌啦！一碗热腾腾的彭城鱼丸端上餐桌，清香扑鼻，色香味俱佳，瞬间提升整桌宴席的档次！🎉

快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～😋

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