🌟彭城鱼丸这样做,宴客必备!🍽️
提到江苏徐州的传统美食,“彭城鱼丸”绝对是不可错过的美味之一!这道菜不仅味道鲜美,而且寓意吉祥,特别适合用来招待亲朋好友。今天就来教大家如何制作这道经典菜肴吧~🐟
首先,准备好新鲜的草鱼肉,去骨剁成泥状,加入适量盐、蛋清和淀粉搅拌均匀,这是鱼丸弹嫩的关键哦!💡接着,将调好的鱼肉挤成小球状,放入沸水中煮至浮起即可捞出,晶莹剔透的鱼丸就完成啦~✨
最后一步,用高汤或清水烧开,加入姜片、葱段调味,再把煮熟的鱼丸倒入锅中,简单翻炒几下就能上桌啦!一碗热腾腾的彭城鱼丸端上餐桌,清香扑鼻,色香味俱佳,瞬间提升整桌宴席的档次!🎉
快动手试试吧,让你的餐桌多一份家乡的味道~😋
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