🌟川味芹菜炒牛肉的做法，教你轻松做出地道川菜！😋

2025-03-18 06:24:43

导读首先准备好食材：新鲜芹菜一把、牛肉一块、干辣椒几个、蒜瓣几颗和适量的生抽、老抽、料酒和花椒粒。💪第一步是处理牛肉，将牛肉切薄片，加...

首先准备好食材：新鲜芹菜一把、牛肉一块、干辣椒几个、蒜瓣几颗和适量的生抽、老抽、料酒和花椒粒。💪

第一步是处理牛肉，将牛肉切薄片，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让牛肉更嫩滑。接着芹菜洗净切段，干辣椒剪成小段备用。💡

热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒爆香，随后下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。接着用锅中余油爆香蒜末，再倒入芹菜段大火快炒，加入适量盐调味。🔥

最后把炒好的牛肉倒回锅中，与芹菜一起翻炒均匀，淋上一点老抽调色即可出锅！💃

一道色香味俱佳的川味芹菜炒牛肉就完成啦！🌶️ 想吃正宗川菜的朋友们，快试试吧！🍳✨

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