🌟川味芹菜炒牛肉的做法,教你轻松做出地道川菜!😋
首先准备好食材:新鲜芹菜一把、牛肉一块、干辣椒几个、蒜瓣几颗和适量的生抽、老抽、料酒和花椒粒。💪
第一步是处理牛肉,将牛肉切薄片,加入少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟,这样能让牛肉更嫩滑。接着芹菜洗净切段,干辣椒剪成小段备用。💡
热锅凉油,放入花椒粒和干辣椒爆香,随后下入腌好的牛肉快速翻炒至变色,盛出备用。接着用锅中余油爆香蒜末,再倒入芹菜段大火快炒,加入适量盐调味。🔥
最后把炒好的牛肉倒回锅中,与芹菜一起翻炒均匀,淋上一点老抽调色即可出锅!💃
一道色香味俱佳的川味芹菜炒牛肉就完成啦!🌶️ 想吃正宗川菜的朋友们,快试试吧!🍳✨
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