🐟鱼香肉丝的做法鱼香肉丝怎么做？

2025-03-21 08:37:31

导读 🌸想要做出一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着步骤来学做这道经典的鱼香肉丝吧！首先准备好新鲜的猪肉（里脊肉最佳），切成细丝备用。再准

🌸想要做出一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着步骤来学做这道经典的鱼香肉丝吧！首先准备好新鲜的猪肉（里脊肉最佳），切成细丝备用。再准备胡萝卜、青椒和木耳切丝，这些都是不可或缺的配菜哦！🌟

接着，调制鱼香汁是关键。将适量的生抽、老抽、醋、糖、淀粉和清水混合均匀，搅拌至糖完全溶解。这一步决定了鱼香肉丝的独特风味。💡

热锅凉油，先将肉丝滑炒至变色后盛出。再用锅中余油爆香葱姜蒜末，加入胡萝卜丝翻炒几下，随后倒入青椒丝和木耳丝继续翻炒。当蔬菜断生时，将肉丝倒回锅中，淋上提前调好的鱼香汁，快速翻炒均匀，直至汤汁浓稠即可出锅。🍴

最后装盘，撒上些许葱花点缀，一盘酸甜适口、香气四溢的鱼香肉丝就完成啦！😋快邀请家人一起品尝这份美味吧！💕

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