🌿红烧土豆排骨的做法🍲

2025-04-12 18:38:04

导读周末想吃点家常菜？那就来试试这道色香味俱全的红烧土豆排骨吧！💖食材简单，步骤清晰，厨房小白也能轻松搞定。首先准备新鲜排骨500g和中等...

周末想吃点家常菜？那就来试试这道色香味俱全的红烧土豆排骨吧！💖食材简单，步骤清晰，厨房小白也能轻松搞定。

首先准备新鲜排骨500g和中等大小土豆2个。排骨冷水下锅焯水去腥，撇去浮沫后捞出备用。土豆削皮切块，用清水浸泡防止氧化。💡

接着热锅凉油，放入几片姜片爆香，倒入排骨翻炒至表面微黄。加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥。🔥随后加入没过排骨的热水，小火慢炖30分钟。

这时将土豆块沥干水分放入锅中，撒入适量盐和糖调味。继续炖煮15-20分钟，直到汤汁浓稠、土豆软糯即可出锅啦！🍽️装盘时可以撒上葱花点缀，香气扑鼻，诱人食欲大开！✨

快来试试吧，这道菜绝对能让你收获满满幸福感～🥰

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