小蛋糕怎么做 🍰✨

2025-03-19 01:12:42

导读想要在家自己动手做一款简单又美味的小蛋糕吗？快来试试这款基础版的海绵蛋糕吧！海绵蛋糕是烘焙小白的首选，因为它制作方法简单，材料也很

想要在家自己动手做一款简单又美味的小蛋糕吗？快来试试这款基础版的海绵蛋糕吧！海绵蛋糕是烘焙小白的首选，因为它制作方法简单，材料也很容易准备。首先准备好鸡蛋、砂糖、低筋面粉和牛奶等基本材料，然后按照以下步骤操作。

第一步是打发蛋白，将鸡蛋分离成蛋清和蛋黄两部分。用电动打蛋器将蛋清打至起泡后加入砂糖，继续搅打至硬性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。接着处理蛋黄部分，将蛋黄与剩余的砂糖混合搅拌均匀，再依次加入牛奶和过筛后的低筋面粉，轻轻拌匀。最后将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌的方式混合均匀。

预热烤箱至170℃，将混合好的面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡。放入烤箱中层，上下火烘烤约25分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜可口的小蛋糕就完成啦！快为自己或家人朋友献上这份甜蜜吧！😋💛

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