自己在家怎么做烤鱼 🐟🔥
导读 前言夏天到了，和朋友聚餐时总少不了烤鱼的身影。但去外面吃不仅贵，还担心卫生问题。其实，自己在家做烤鱼既健康又省钱，还能根据自己的口...
前言
夏天到了，和朋友聚餐时总少不了烤鱼的身影。但去外面吃不仅贵，还担心卫生问题。其实，自己在家做烤鱼既健康又省钱，还能根据自己的口味调整调料！下面给大家分享一个简单易学的家庭版烤鱼做法。
准备食材
首先准备好一条新鲜的草鱼（约1公斤），洗净后切片或整条腌制。需要的调料有生姜、蒜末、辣椒粉、孜然粉、酱油、料酒、盐和食用油。此外，还可以准备一些配菜，比如土豆块、金针菇、芹菜等，增加口感层次。
制作步骤
1️⃣ 将鱼用盐、料酒、姜丝腌制20分钟，使其入味。
2️⃣ 在烤盘上铺一层锡纸，刷上薄薄的一层油，将腌好的鱼均匀摆放。
3️⃣ 放入预热至200℃的烤箱中，烤制25分钟后取出。
4️⃣ 另起锅热油，放入蒜末、辣椒粉爆香，再加入适量水调成酱汁。
5️⃣ 将酱汁均匀淋在烤好的鱼上，撒上孜然粉，再次送回烤箱烤5分钟即可。
小贴士
喜欢重口味的朋友可以多加些辣椒粉和孜然，喜欢清淡的则减少调料用量。记得提前准备好配菜，一起放进烤箱烘烤，味道更佳哦！
自己动手做烤鱼，不仅美味，还能享受烹饪的乐趣，快试试吧！✨
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