芋头排骨汤的做法 🍠🍲
导读 前言 📖寒冷的冬天，一碗热腾腾的芋头排骨汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充营养。芋头富含膳食纤维和多种维生素，而排骨则提供了丰富的蛋...
前言 📖
寒冷的冬天，一碗热腾腾的芋头排骨汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充营养。芋头富含膳食纤维和多种维生素，而排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质，二者结合既美味又健康。今天就来教大家如何制作这道暖心汤品吧！
食材准备 🛒
- 排骨：500克
- 芋头：2个（中等大小）
- 姜片：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤 🥣
1️⃣ 处理排骨：将排骨洗净后放入锅中，加入冷水焯水去血沫。捞出后用清水冲洗干净备用。
2️⃣ 切芋头：芋头削皮后切成小块，注意削皮时戴手套以防过敏。
3️⃣ 炖煮汤品：将排骨、姜片和料酒一同放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。
4️⃣ 加入芋头：待排骨快熟时，加入芋头块继续炖煮20分钟，直到芋头软糯。最后根据口味加盐调味即可。
小贴士 📝
- 炖煮过程中不要频繁揭开锅盖，以免影响汤的鲜美度。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后几分钟加入几滴香油提味。
一碗暖胃的芋头排骨汤做好啦！😋 每一口都能感受到芋头的绵密与排骨的醇香，快来试试吧！🌟
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