牛肉怎么炒才嫩才好吃儿童（牛肉怎么炒才嫩才好吃）
导读 您好,今天张张来为大家解答以上的问题。牛肉怎么炒才嫩才好吃儿童，牛肉怎么炒才嫩才好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！...
您好,今天张张来为大家解答以上的问题。牛肉怎么炒才嫩才好吃儿童，牛肉怎么炒才嫩才好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、如何炒出嫩牛肉用料 牛里脊一块半斤左右白糖一小勺大概2克吧姜粉(或生姜末)随意酱油一大勺土豆淀粉一小勺植物油一大勺步骤 1点击查看大图牛里脊一块儿步骤 2点击查看大图断丝切片步骤 3点击查看大图因为我今天要与蒜苗同炒，所以切成丝步骤 4点击查看大图大概就是这样粗细?步骤 5点击查看大图切完后，攥一下水分步骤 6点击查看大图糖，大概这么多步骤 7点击查看大图糖和姜粉一起放入，用手?抓匀(一定要用手?抓，不要用筷子搅)步骤 8点击查看大图加入酱油步骤 9点击查看大图用筷子搅拌均匀。
2、注意这个量哈，以酱油全部吸附在肉上为宜。
3、 然后静置20分钟(这一步很重要，必须照办)如果可以放冰箱冷藏更好。
4、步骤 10点击查看大图20分钟后，加入土豆淀粉和植物油搅拌步骤 11点击查看大图搅好了，备用步骤 12点击查看大图现在说一下热锅凉油：炒锅洗净放在火上烤干，用刷子给锅里刷一层薄薄的油步骤 13点击查看大图开大火烧热，有点儿冒烟儿时，改小火步骤 14点击查看大图放入适量底油步骤 15点击查看大图同时放入处理好的牛肉，如果要放葱花就在这时一起加入。
5、我今天炒蒜苗，所以没放葱花步骤 16点击查看大图肉放入锅中不要急着翻炒，只把肉铲开，小火，约半分钟到一分钟左右，改中大火，开始翻炒，这样一来肉不会粘锅，二来保湿不出汤。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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