鸡尾虾的家常做法爆炒(鸡尾虾的家常做法)
您好,今天张张来为大家解答以上的问题。鸡尾虾的家常做法爆炒,鸡尾虾的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、上汤基围虾做法 原材料: 明虾500克,鲜生抽1.5汤勺,上汤1汤勺,圆葱丝、香菜(即香莱)各适当,白砂糖、绍兴酒、芝麻油各少量。
2、 做法: 血压将虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀割一刀(不可以切破背脊),下盐翻拌。
3、 血液把鲜生抽、上汤、鸡精、白砂糖、芝麻油调为汁料预留。
4、 补充烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾故入锅中中泡油至八完善,倒起油水分离器。
5、随后把虾放回锅中,下绍兴酒,倒进汁料煸炒至虾熟、并有干香气,出锅上碟,香莱围边即成。
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