原不用酸奶机做酸奶——懒人版无电酸奶制作法

2025-03-24 11:24:10

导读随着健康饮食的流行，越来越多的人开始尝试自制酸奶。然而，很多人因为没有酸奶机而望而却步。其实，制作酸奶并不需要复杂的设备，只需利用...

随着健康饮食的流行，越来越多的人开始尝试自制酸奶。然而，很多人因为没有酸奶机而望而却步。其实，制作酸奶并不需要复杂的设备，只需利用身边的资源，就能轻松完成。

首先，准备好新鲜的牛奶和市售的原味酸奶作为发酵剂。将牛奶加热至40℃左右（温度不宜过高，以免杀死乳酸菌），然后倒入容器中冷却。接着加入2%-5%的原味酸奶搅拌均匀，确保乳酸菌充分分布。接下来是关键步骤——保温发酵。可以将装有混合液的容器放入一个稍大的保温袋或用毛巾包裹，放置在温暖的地方静置6-8小时。如果家中有电饭煲，也可以选择提前预热至40℃后断电，将容器放入其中发酵。

经过一夜的时间，自制酸奶便能成功出炉。这种做法不仅省去了购买酸奶机的麻烦，还大大降低了成本，非常适合想要体验自制酸奶乐趣的朋友。快来试试吧！

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