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黄山烧饼——舌尖上的徽州风情

导读 黄山烧饼，作为徽州传统美食的代表之一，以其独特的风味和悠久的历史深受人们喜爱。它外皮金黄酥脆，内里层次分明，散发着浓郁的芝麻香与麦...

黄山烧饼，作为徽州传统美食的代表之一，以其独特的风味和悠久的历史深受人们喜爱。它外皮金黄酥脆，内里层次分明，散发着浓郁的芝麻香与麦芽甜味，让人回味无穷。

制作黄山烧饼的过程堪称一场匠心独运的艺术创作。首先选用优质面粉、上等肥瘦相间的猪肉以及秘制调料制成馅料，再将面团包裹住馅料，压成圆饼状后刷上一层糖水，最后撒上白芝麻点缀。随后放入特制的炭火炉中慢慢烘烤，直至表面呈现出诱人的焦黄色泽。每一步都需精心把控火候与时间，才能保证最终成品的口感达到最佳状态。

无论是搭配一杯清茶细细品味，还是作为旅途中的随身小食，黄山烧饼都能为人们带来满满的幸福感。这不仅是一道美食，更承载着徽州深厚的文化底蕴与民俗风情。

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标签： 黄山烧饼
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