简单美味的酸菜鱼的做法_简单美味的酸菜鱼

2025-03-26 15:36:16

导读 🌟在家就能享受餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又诱人的酸菜鱼～🐟🍲首先准备好食材：草鱼一条（约1.5斤）、酸菜、姜蒜末、干辣椒、...

🌟在家就能享受餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又诱人的酸菜鱼～🐟🍲

首先准备好食材：草鱼一条（约1.5斤）、酸菜、姜蒜末、干辣椒、花椒、香菜等。先把鱼处理干净，切片后用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。酸菜洗净切段备用。🍳

热锅凉油，先爆香姜蒜末、干辣椒和花椒，接着放入酸菜翻炒出香味。倒入适量清水或高汤，煮沸后加入腌好的鱼片，轻轻搅拌避免粘连。几分钟后，鱼肉变白即可关火。✨

最后撒上香菜点缀，一锅热腾腾、酸辣开胃的酸菜鱼就完成啦！🍲🍜 配上一碗白米饭，简直绝配！快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口～🎉

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