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凉粉的做法 🍲✨

导读 夏天到了，来一碗清凉爽口的凉粉最合适不过了！制作凉粉其实非常简单，只需要准备淀粉（如豌豆淀粉或红薯淀粉）、清水和一些调味料即可。首...

夏天到了，来一碗清凉爽口的凉粉最合适不过了！制作凉粉其实非常简单，只需要准备淀粉（如豌豆淀粉或红薯淀粉）、清水和一些调味料即可。首先，将适量淀粉与冷水混合搅拌均匀，确保没有结块。接着，在锅中加入更多清水煮沸，然后缓缓倒入调好的淀粉水，边倒边快速搅拌，防止粘锅。待液体逐渐变得透明且浓稠时，关火，迅速倒入模具或容器中冷却凝固。

等凉粉完全冷却后，切成小块放入碗里，撒上黄瓜丝、胡萝卜丁，再淋上酱油、醋、辣椒油和蒜末，最后点缀几颗香菜叶，颜值与美味兼具！这道凉粉酸辣开胃，特别适合炎热的夏日享用。无论是当小吃还是配餐都非常合适，快来试试吧！😋🍛✨

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