家常辣子鸡的做法 🐔🌶️

2025-03-26 21:14:46

导读在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道香辣诱人的辣子鸡。首先准备好新鲜的鸡肉，切成小块后用料酒、生抽腌制片刻，让肉质更加...

在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道香辣诱人的辣子鸡。首先准备好新鲜的鸡肉，切成小块后用料酒、生抽腌制片刻，让肉质更加入味。同时准备干辣椒和花椒，这两种调料是这道菜的灵魂，能带来独特的麻辣风味。

热锅凉油，将鸡块下锅炸至金黄酥脆后捞出备用。接着在同一锅中放入干辣椒和花椒，小火慢慢炒出香味。这个步骤一定要耐心，火候到位才能激发出辣椒和花椒的最佳香气。

第三段：最后将炸好的鸡块重新倒入锅中，加入适量的盐、糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。装盘时撒上一些葱花点缀，不仅颜值在线，而且口感层次丰富，外酥里嫩，麻辣鲜香，让人回味无穷。快试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！✨

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