✨卷心菜泡菜的做法✨

2025-03-27 02:54:55

导读泡菜作为一道经典的韩式美食，不仅味道鲜美，还富含多种益生菌，对健康十分有益。今天就教大家如何用卷心菜制作美味泡菜！白菜洗净后切成均...

泡菜作为一道经典的韩式美食，不仅味道鲜美，还富含多种益生菌，对健康十分有益。今天就教大家如何用卷心菜制作美味泡菜！白菜洗净后切成均匀的小块，撒上适量的盐腌制1-2小时，让它微微出水变得软嫩。接着准备调料：蒜末、姜末、辣椒粉、鱼露和糖混合均匀，再加入切碎的苹果或梨增加甜味和香气。把调好的酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，最后装入密封罐中压实，静置发酵几天即可享用！发酵时间越长，风味越浓郁哦～😋

💡小贴士：记得每天开盖放气一次，避免罐内压力过大。发酵环境温度建议保持在5-10℃，这样更有利于乳酸菌生长。发酵完成后，放入冰箱冷藏，能保存更久，随时取用都很方便！冷冻的冬天来一碗热腾腾的泡菜汤，幸福感爆棚！🍲❤️

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