尖椒肉片的做法 🌶️🍴

2025-03-27 04:23:53

导读尖椒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做又营养丰富。首先准备新鲜的尖椒几个，清洗干净后切段备用；再选一块猪里脊肉，切成薄片，用少...

尖椒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做又营养丰富。首先准备新鲜的尖椒几个，清洗干净后切段备用；再选一块猪里脊肉，切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更嫩滑。热锅凉油，放入腌好的肉片快速翻炒至变色后盛出备用。接着在锅中留底油，下入蒜末爆香，再倒入尖椒段翻炒几下，加入适量盐调味。最后将炒好的肉片回锅，与尖椒一起快速翻炒均匀，淋上一点蚝油提鲜即可出锅。一道香气扑鼻、辣而不燥的尖椒肉片就完成啦！😋 这道菜不仅色彩鲜艳，而且口感层次分明，尖椒的清脆搭配肉片的嫩滑，简直是米饭杀手！赶紧试试吧！🍚🍛