🌟家传红烧牛肉的做法🍴

2025-03-27 04:43:34

导读寒冷的冬日，最治愈的莫过于一锅热腾腾的红烧牛肉！😋今天就来分享一道家传秘方，简单又美味，保证让你吃一次就忘不了！首先准备好食材：新...

寒冷的冬日，最治愈的莫过于一锅热腾腾的红烧牛肉！😋今天就来分享一道家传秘方，简单又美味，保证让你吃一次就忘不了！

首先准备好食材：新鲜牛腩500克、生姜几片、大葱一根、八角两颗、香叶几片、料酒适量、生抽老抽各一勺、冰糖少许、清水适量。🥩✨

第一步是焯水去腥。将切块的牛腩冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至表面变色后捞出，用温水冲洗干净浮沫。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，倒入牛肉翻炒上色。🔥

随后加入足量热水（没过牛肉），放入八角、香叶、葱段，再调入生抽和老抽，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。期间记得偶尔搅拌防止粘底哦！⏳

最后收汁，待汤汁浓郁即可出锅，撒上葱花点缀。一碗米饭配上这道红烧牛肉，幸福感爆棚！🍚🎉快试试吧，让家人也尝尝这份温暖的味道！

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