🐟✨贡菜半煎煮马鲛的做法✨🐟
秋天是吃鱼的好时节,今天给大家分享一道简单又美味的“贡菜半煎煮马鲛”!马鲛鱼肉质鲜嫩,搭配贡菜的清香,简直是绝配!😋
首先,准备好新鲜的马鲛鱼和贡菜。将马鲛鱼洗净切块,用少许盐、料酒腌制10分钟,去腥提味。接着,热锅冷油,把鱼块两面煎至金黄,外酥里嫩。煎好的鱼块盛出备用。🔥🍳
再来处理贡菜,先焯水去涩,再切成小段。另起一锅,放入姜片爆香后加入贡菜翻炒,随后倒入适量清水或高汤,调入生抽、糖调味。等汤汁烧开后,把煎好的鱼块轻轻放入锅中,中小火焖煮几分钟,让鱼肉充分吸收贡菜的香味。🍲🌿
最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的贡菜半煎煮马鲛就完成啦!这道菜既有贡菜的清脆爽口,又有马鲛鱼的鲜美滑嫩,非常适合家庭聚餐哦!🎉👏
记得趁热享用,感受秋日的幸福滋味吧!🍂🍴
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