🔥大蒜烧鳝段的做法 🐬

2025-03-27 12:47:49

导读 👨‍🍳 准备食材做一道美味的大蒜烧鳝段，首先需要准备好新鲜的鳝鱼段、大蒜、生姜和青红椒。鳝鱼一定要新鲜，去腥是关键！此外，还需要料...

👨‍🍳 准备食材

做一道美味的大蒜烧鳝段，首先需要准备好新鲜的鳝鱼段、大蒜、生姜和青红椒。鳝鱼一定要新鲜，去腥是关键！此外，还需要料酒、生抽、老抽、糖和盐来调味。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！

🌟 烹饪步骤

第一步，将鳝鱼段用料酒和姜片腌制10分钟去腥。热锅凉油，放入切好的大蒜爆香，直到金黄酥脆，散发出诱人的香气。接着加入鳝鱼段翻炒，加入适量的生抽和老抽调色调味。最后撒上青红椒丝，快速翻炒均匀，淋少许糖提鲜，最后加盐调味即可出锅！

🍽️ 装盘享用

一盘香气扑鼻的大蒜烧鳝段就完成啦！金黄色的大蒜与酱汁包裹着滑嫩的鳝鱼段，搭配鲜艳的青红椒，色香味俱全。这道菜不仅下饭，还特别适合家庭聚餐时分享！快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴✨

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