🌟面拉条子的做法🍜
想要在家享受一碗劲道十足的拉条子?那就跟着步骤来吧!首先,准备好面粉、水和少许盐。将面粉倒入盆中,慢慢加水并揉成光滑的面团,静置醒发20分钟。⏰这一步很重要哦,可以让面条更有韧性。
接着,把醒好的面团分成小块,用擀面杖擀平后抹上一层薄油,盖上保鲜膜再次松弛10分钟。然后,用手轻轻拉扯面片,像变魔术一样拉长、对折,重复几次直到面条粗细适中。✨拉的过程中记得撒些干面粉防粘,这样才不会黏手!
最后,烧一锅开水煮拉条子,煮熟后捞出过冷水,保持筋道口感。配上你喜欢的酱料或菜码,比如西红柿鸡蛋、牛肉炖萝卜,简单又美味!🍛😋快试试吧,享受动手的乐趣与美食的满足感!💪
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