蒜香猪皮焖黄豆的做法 🍴🍲

2025-03-28 12:05:44

导读 🎉【蒜香猪皮焖黄豆】这样做超美味！🎉首先准备好食材：新鲜猪皮一块、黄豆适量、大蒜几瓣、生姜少许，还有生抽、老抽、料酒和糖等调味品。...

🎉【蒜香猪皮焖黄豆】这样做超美味！🎉

首先准备好食材：新鲜猪皮一块、黄豆适量、大蒜几瓣、生姜少许，还有生抽、老抽、料酒和糖等调味品。先把猪皮清洗干净后用开水焯一下，去掉多余的油脂，然后切成小块备用。黄豆提前泡发一夜，这样更容易入味哦！

接着就是关键步骤啦！热锅冷油，放入切好的蒜末和姜片爆香，散发出诱人的蒜香味。然后加入猪皮翻炒均匀，淋上料酒去腥增香。再倒入泡好的黄豆，加入适量清水没过食材，调入生抽、老抽和一点点糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖半小时左右，直到猪皮软糯、汤汁浓郁。最后尝一下咸淡，适当调整即可出锅。

dish garnished with some green onions or cilantro for extra color and flavor! 🍜✨这道菜色泽金黄，口感丰富，既有猪皮的Q弹又有黄豆的绵密，简直是下饭神器！快试试吧～🍚🍛

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