香菇炖乌鸡的做法 🍄🐔

2025-03-28 12:16:11

导读寒冷的冬日里，一碗热腾腾的香菇炖乌鸡汤不仅能驱寒暖胃，还能滋补身体。准备食材是第一步，我们需要一只新鲜的乌鸡、几朵干香菇、姜片和一...

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的香菇炖乌鸡汤不仅能驱寒暖胃，还能滋补身体。准备食材是第一步，我们需要一只新鲜的乌鸡、几朵干香菇、姜片和一些枸杞。将乌鸡清洗干净后切块，干香菇提前用温水泡发，这样能让香菇的味道更加浓郁。

接下来就是烹饪环节了。先用清水将乌鸡焯水去腥，捞出后放入砂锅中，加入足够的清水。然后放入泡发好的香菇和姜片，盖上锅盖，用小火慢炖约一个半小时。这个过程中，汤汁会逐渐变得浓郁，鸡肉也会变得更加鲜嫩。

第三段：最后的调味阶段，加入适量的盐和枸杞，再炖煮10分钟即可关火。一锅香气四溢的香菇炖乌鸡汤就完成了！出锅前可以撒上些许葱花点缀，不仅颜色诱人，还增添了清香。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合一家人共享，温暖整个冬天。😋✨

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