🌸桂花小蛋糕的做法 🍰✨
导读 秋天来了，空气中弥漫着淡淡的桂花香，最适合做一款清新可口的桂花小蛋糕啦！快跟着步骤一起动手吧～💛首先准备食材：鸡蛋3个、低筋面粉80g...
秋天来了，空气中弥漫着淡淡的桂花香，最适合做一款清新可口的桂花小蛋糕啦！快跟着步骤一起动手吧～💛
首先准备食材：鸡蛋3个、低筋面粉80g、细砂糖50g、牛奶40ml、玉米油40ml，还有最重要的——新鲜桂花适量和糖桂花少许。准备好后，我们开始制作：
1️⃣ 分离蛋清与蛋黄，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。
2️⃣ 蛋白中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡（提起打蛋头有直立的小尖角）。
3️⃣ 将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。最后撒入新鲜桂花轻轻拌匀。
4️⃣ 倒入模具，轻震几下去除气泡，放入预热好的烤箱，上下火150℃烤约25分钟即可。出炉后淋上一层糖桂花，颜值瞬间提升～🍯✨
小巧精致的桂花小蛋糕就完成啦！咬一口，绵软湿润，带着淡淡的桂花香，仿佛置身秋日的花园里～🍂🌼
快来试试吧，让你的味蕾也感受秋天的魅力！💖
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