🌿油菜炖豆腐的做法 🍲

2025-03-29 06:12:14

导读 📖 准备食材首先，准备好新鲜的油菜和嫩豆腐。油菜翠绿欲滴，象征着春天的生机；豆腐洁白细腻，是素食中的经典主角。此外，还需要一些葱姜...

📖 准备食材

首先，准备好新鲜的油菜和嫩豆腐。油菜翠绿欲滴，象征着春天的生机；豆腐洁白细腻，是素食中的经典主角。此外，还需要一些葱姜蒜来提味，让整道菜更加香浓。盐、酱油和少许植物油也是必不可少的调味料。

🍴 烹饪步骤

第一步，将豆腐切成小块，用热水焯一下去除豆腥味，同时保持其形状完整。接着，把油菜洗净切段备用。热锅凉油后放入葱姜蒜爆香，再加入豆腐轻轻翻炒几下。此时倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后，加入油菜快速翻炒均匀，调入盐和酱油即可出锅！

🌟 小贴士

为了让菜品更健康，建议少油少盐，保留食材本身的鲜美。这道菜不仅味道清淡鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧，相信你也能做出一道令人满意的油菜炖豆腐！✨

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