🌸 法式煎鹅肝的做法 🍷

2025-03-29 17:37:57

导读提到法式料理，怎么能少了这道奢华又优雅的菜品——煎鹅肝（Foie Gras）呢？它不仅口感细腻，还带着独特的香气，是许多人心中的“舌尖梦”...

提到法式料理，怎么能少了这道奢华又优雅的菜品——煎鹅肝（Foie Gras）呢？它不仅口感细腻，还带着独特的香气，是许多人心中的“舌尖梦”。今天就来教你如何在家轻松制作这道经典美食！

首先准备好新鲜的鹅肝，记得提前取出冰箱冷藏解冻，并用厨房纸吸干表面水分哦～接着撒上适量盐和胡椒调味，让味道更入味。热锅后倒入少量无味植物油，放入鹅肝，中火慢煎至两面金黄，每面大约需要2-3分钟。煎的过程中不要频繁翻动，让它自然形成漂亮的焦糖外壳。💡

煎好后别急着装盘，让鹅肝静置几分钟，锁住汁水。搭配你喜欢的果酱或红酒酱汁，再点缀几片迷迭香或苹果片，摆盘时一定要精致优雅。✨

最后，夹起一块入口，外皮微脆，内里柔滑如丝，幸福感瞬间爆棚！💖 无论是浪漫晚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你增色不少！快试试吧～🍴

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