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清炒蛇豆角 🌿✨

导读 清晨的菜市场总是充满生机，摊位上摆放着新鲜的食材，其中一把翠绿的蛇豆角格外引人注目。蛇豆角，又名玉豆，形似小蛇，颜色鲜嫩，是夏日餐...

清晨的菜市场总是充满生机，摊位上摆放着新鲜的食材，其中一把翠绿的蛇豆角格外引人注目。蛇豆角，又名玉豆，形似小蛇，颜色鲜嫩，是夏日餐桌上的清新之选。回到家后，我仔细清洗了这些细长的豆角，掐去两头，准备制作一道简单却美味的家常菜——清炒蛇豆角。

热锅凉油，待油温适中时放入几片姜片爆香，随后倒入切好的蛇豆角翻炒。伴随着“滋啦”一声，豆角的清香瞬间弥漫开来。加入少许盐和糖调味，再撒上一点蒜末提鲜，继续快速翻炒。不到五分钟，一盘色泽碧绿、口感脆爽的清炒蛇豆角便完成了。这道菜不仅保留了食材本身的自然甜味，还带有淡淡的焦香，让人食欲大开。餐桌上摆上这样一道菜肴，配上一碗白米饭，简直是夏日里的最佳搭配。😋🍴

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