✨家常美味 | 红烧肉墨鱼干的做法 🍲🐟
寒冷的冬日里,来一道暖心又下饭的红烧肉墨鱼干吧!这道菜色香味俱全,既有红烧肉的软糯香甜,又有墨鱼干的独特嚼劲,简直是味蕾的双重享受~🌟
首先准备好食材:五花肉切块焯水,墨鱼干提前泡发洗净备用。热锅凉油,将五花肉煎至金黄,逼出多余油脂,再加入姜片和料酒去腥。接着倒入老抽调色、生抽提鲜,放入冰糖小火慢炖,让肉质更加入味。随后加入泡好的墨鱼干,撒上八角和桂皮,继续炖煮半小时。最后加盐调味,收汁至浓稠即可。㸆出来的汤汁包裹着每一块肉和墨鱼干,浓郁诱人!🍴
出锅后装盘,淋上几滴香油,撒点葱花点缀,简直让人垂涎三尺~😋 快叫上家人一起品尝这份独特的家常美味吧!🍲💕
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