陕西特色小吃 🌶️韭菜煎饼的做法 🍴

2025-03-31 18:08:03

导读提到陕西美食，大家首先想到的可能是肉夹馍和凉皮，但今天要介绍的是一种同样让人垂涎三尺的小吃——韭菜煎饼！这款煎饼外酥里嫩，香气四溢...

提到陕西美食，大家首先想到的可能是肉夹馍和凉皮，但今天要介绍的是一种同样让人垂涎三尺的小吃——韭菜煎饼！这款煎饼外酥里嫩，香气四溢，是陕西人餐桌上常见的美味。制作起来其实并不复杂，只需要准备新鲜的韭菜、鸡蛋、面粉和一些调味料即可。

首先，将韭菜洗净切碎，加入打散的鸡蛋和适量盐搅拌均匀。接着，将面粉与水按一定比例调成糊状，再将韭菜馅倒入面糊中混合。平底锅预热后刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中摊平，用中小火慢慢煎至两面金黄。整个过程大约需要五六分钟，期间可以适当翻动以免焦糊。当煎饼散发出诱人的香味时，就可以出锅啦！

刚出锅的韭菜煎饼热气腾腾，咬上一口，外皮酥脆，内馅鲜香，绝对能唤醒你的味蕾。无论是作为早餐还是夜宵，都是一道不可错过的美味。快来试试吧！😋

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