泡菜辣椒怎么做 🌶️🤔

2025-03-14 11:11:29

导读泡菜辣椒是一道酸辣开胃的小菜，深受很多人喜爱。首先，准备好新鲜的辣椒和泡菜作为主要食材，再备上一些蒜末、姜末以及辣椒粉等调料。接着

泡菜辣椒是一道酸辣开胃的小菜，深受很多人喜爱。首先，准备好新鲜的辣椒和泡菜作为主要食材，再备上一些蒜末、姜末以及辣椒粉等调料。接着，将辣椒清洗干净后晾干水分，用刀在辣椒表面划几道口子，这样更容易入味。然后，在一个大碗里混合切好的泡菜、蒜末、姜末、辣椒粉以及其他调味料，搅拌均匀制成腌料。把准备好的腌料均匀地涂抹在每根辣椒上，确保每一处都被覆盖到。最后，将处理好的辣椒放入密封罐中，放置于阴凉通风的地方发酵几天即可食用。这样做出来的泡菜辣椒色泽鲜艳，口感爽脆，酸辣适中，既可单独享用，也能搭配米饭或面条一起吃哦！🌶️✨