🥕羊肉暖身又暖心，胡萝卜炖羊肉的家常做法 🍛

2025-03-18 13:04:51

导读寒冷的冬日里，一碗热腾腾的胡萝卜炖羊肉端上桌，简直就是幸福的代名词！不仅味道鲜美，还特别滋补身体哦～今天就来教大家如何轻松做出这道

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的胡萝卜炖羊肉端上桌，简直就是幸福的代名词！不仅味道鲜美，还特别滋补身体哦～今天就来教大家如何轻松做出这道暖心菜肴吧！

首先准备食材：新鲜羊肉500克、胡萝卜2根、姜片几片、葱一根、料酒适量以及调味料如盐和胡椒粉。先把羊肉切块，用冷水浸泡半小时去血水；胡萝卜削皮后切滚刀块备用。

接着开始烹饪啦！将羊肉冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，煮至浮沫出现捞出洗净。另起砂锅或炖锅，放入羊肉、姜片和葱段，加足量清水大火烧开后转小火慢炖约40分钟。这时再加入胡萝卜块继续炖煮20分钟左右，直至羊肉软烂、胡萝卜香甜入味即可。

最后根据个人口味调入适量盐和胡椒粉提味，撒上一些葱花点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的胡萝卜炖羊肉就完成啦！快盛出来享用吧，温暖你的胃，也温暖你的心❤️。

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