😊 肉末蒸蛋的家常做法分享 | loria

2025-03-18 13:40:01

导读在家做一道简单又美味的肉末蒸蛋吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。🌟首先准备食材：鸡蛋4个、瘦肉末100克、葱花少许

在家做一道简单又美味的肉末蒸蛋吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。🌟

首先准备食材：鸡蛋4个、瘦肉末100克、葱花少许、生抽、料酒和盐适量。🍳

制作步骤如下：

1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀（水量约为鸡蛋液的1.5倍），然后过滤掉杂质，这样蒸出来的蛋羹会更嫩滑哦！💦

2️⃣ 在蛋液中加入少量盐和生抽调味，轻轻搅拌后盖上保鲜膜或盖子，放入锅中隔水蒸8分钟。⏳

3️⃣ 另起一锅，热油爆香葱花，再加入肉末翻炒至变色，调入适量料酒去腥提鲜。🔥

4️⃣ 把炒好的肉末铺在蒸好的蛋羹上，继续蒸5分钟即可。✨

出锅前撒些葱花点缀，香气扑鼻，入口即化！🍴 这样一道家常版的肉末蒸蛋就完成啦！快动手试试吧～💖

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