简单的酱牛肉(牛腱)的做法_简单的酱牛肉(

2025-03-19 05:46:32

导读 🌟 酱牛肉秘籍分享 | 牛腱也能这么简单搞定！ 🌟做一道美味的酱牛肉其实并不复杂，尤其是选用牛腱这种肉质紧实又富含胶原蛋白的食材，

🌟 酱牛肉秘籍分享 | 牛腱也能这么简单搞定！ 🌟

做一道美味的酱牛肉其实并不复杂，尤其是选用牛腱这种肉质紧实又富含胶原蛋白的食材，简直是懒人福音！✨ 首先准备好新鲜的牛腱，清洗干净后冷水下锅焯水去腥，加入几片姜片和料酒，煮至表面变色即可捞出备用。接着准备调料，八角、桂皮、香叶、花椒等香料是必不可少的，再加入生抽、老抽调色调味，最后别忘了放点冰糖提鲜。把这些调料放入炖锅中，加水没过牛腱，小火慢炖约1.5小时，直至牛肉软烂入味。💡

关火后让牛肉在汤汁里浸泡一段时间，这样更加入味。等到完全冷却后切片装盘，搭配蒜泥蘸料，简直是绝配！😋 无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的一道硬菜，这道酱牛肉都能轻松hold住全场！快来试试吧～💪

记得收藏这篇小贴士哦，下次做起来更得心应手！🔥

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