✨红烧带鱼(家常版)的做法步骤 ✨

2025-03-21 07:59:26

导读 🍴 准备食材今天要做一道家常版的红烧带鱼，简单又美味！我们需要一条新鲜带鱼、姜片、蒜瓣、葱段、生抽、老抽、料酒和白糖。先把带鱼清洗

🍴 准备食材

今天要做一道家常版的红烧带鱼，简单又美味！我们需要一条新鲜带鱼、姜片、蒜瓣、葱段、生抽、老抽、料酒和白糖。先把带鱼清洗干净，切成小段，用少许盐腌制10分钟，让它更入味哦～

🔥 烹饪过程

第一步，热锅凉油，放入姜片爆香，再把腌好的带鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄，这样吃起来外酥里嫩～接着倒入适量料酒去腥，加入热水没过带鱼，放入几颗蒜瓣和葱段提香。

🌟 调味收汁

调入两勺生抽、一勺老抽上色，再加一小勺白糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入带鱼肉里。最后开盖收汁，撒点葱花点缀，香气扑鼻而来！

🍽️ 装盘享用

一道色香味俱全的家常红烧带鱼就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配～快动手试试吧，保证让你吃得心满意足！🍚✨

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