💦劲爆水煮鱼的家常做法🌶️

2025-03-21 11:31:39

导读有没有想过自己在家也能做出餐厅级别的水煮鱼？今天就来教大家如何轻松搞定这道经典的川菜！💖首先准备食材：新鲜草鱼一条、豆芽、青菜、干

有没有想过自己在家也能做出餐厅级别的水煮鱼？今天就来教大家如何轻松搞定这道经典的川菜！💖

首先准备食材：新鲜草鱼一条、豆芽、青菜、干辣椒、花椒、姜蒜等。先把鱼片成薄片，用盐、料酒腌制入味；蔬菜焯水备用。🔥

热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。接着倒入适量开水或高汤，调入生抽、老抽、糖调味。等汤底沸腾后，先下豆芽和青菜铺底，再轻轻放入鱼片煮熟。🐟

最后一步是点睛之笔！撒上一把葱花和剩下的花椒，淋上滚烫的热油，“滋啦”一声，香气四溢！✨ 一盘色香味俱全的劲爆水煮鱼就完成啦！赶紧叫上家人一起享用吧！🍴✨

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