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😋简单易做的红烧肘子😋

导读 今天给大家分享一道家常硬菜——简单易做的红烧肘子！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者节日宴请哦！🎉首先准备食材：新鲜肘子一个、...

今天给大家分享一道家常硬菜——简单易做的红烧肘子！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者节日宴请哦！🎉

首先准备食材：新鲜肘子一个、生姜几片、蒜头几瓣、料酒适量、老抽和生抽各一勺、冰糖一小块、香叶两片以及八角一颗。先把肘子清洗干净，冷水下锅焯水去腥，记得加入姜片和料酒，煮至表面变白后捞出沥干水分。接着，在热锅中放入少量油，加入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再把肘子放入翻炒上色。随后倒入足够的热水，加入生抽、老抽调色调味，放入香叶和八角，大火煮开后转小火慢炖一个小时。期间可以适当加盐调味，最后收汁即可出锅啦！🔥

这道红烧肘子肉质软糯，肥而不腻，绝对是米饭杀手！🍚快动手试试吧，让你的家人赞不绝口！👨‍🍳💕

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