🌟超简单砂锅鱼头煲✨美食杰红烧肥仔倾情分享👨‍🍳

2025-03-21 15:02:07

导读寒冷的冬日，来一锅热腾腾的砂锅鱼头煲最合适不过了！🍲今天就跟着美食达人红烧肥仔一起，解锁这道家常美味吧！💖首先准备好新鲜的大鱼头，...

寒冷的冬日，来一锅热腾腾的砂锅鱼头煲最合适不过了！🍲今天就跟着美食达人红烧肥仔一起，解锁这道家常美味吧！💖首先准备好新鲜的大鱼头，用清水洗净后稍作腌制，加入姜片去腥提香。接着在砂锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再将鱼头放入煎至两面金黄。🔥倒入适量料酒去腥增香，随后加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鱼头。慢火炖煮约20分钟，让鱼头充分吸收汤汁的精华。期间可加入豆腐、香菇等配菜，增加口感层次。😋待汤汁浓稠时撒上香菜或葱花即可出锅啦！🎉